Другой популярный элемент росписи, хатай, — пышный цветок, изображаемый в вертикальном срезе. Хатай был заимствован в китайском Туркестане и на основе его впоследствии в османской империи возник мотив росписи, изображающий хатай с остроконечными зазубренными листьями саз, антилоп, птиц и волшебных существ. Дизайн был разработан придворным персидским мастером Шах Кулу и означал по одной из версий мифический зачарованный лес у тюркских народов.